春武里府,不僅是泰國東部的海濱樂園,更是一座被低估的美食寶庫。這裡融合了泰式經典風味與海港城市的鮮活氣息,從熱鬧市集到寧靜海灘,處處飄散著誘人香氣。
必吃美食清單
- 海鮮盛宴:來到臨海的春武里,絕不能錯過現撈現做的海鮮。推薦嘗試「烤大頭蝦」(Kung Phao),蝦殼烤得酥香,肉質飽滿彈牙;以及酸辣開胃的「檸檬蒸魚」(Pla Nueng Manao)。
- 特色主食「Khao Lam」:這是將糯米、椰漿和黑豆填入竹筒中慢烤而成的甜點(或小吃),打開竹筒瞬間椰香四溢,口感軟糯香甜,是極具地方特色的街頭美食。
- 豐盛海鮮炒河粉(Pad Thai Talay):比一般Pad Thai加入了魷魚、鮮蝦、蛤蜊等豐富海產,鑊氣十足,鮮味層次大幅提升。
推薦餐廳與地點
- 芭達雅海鮮市場與餐廳 在芭達雅,可前往「蘭坡海鮮市場」(Lan Pho Nakluea Market)自行挑選生猛海鮮,再請鄰近餐廳代客烹調。追求環境者,可到「玻璃屋海鮮餐廳(The Glass House)」或「上味泰餐廳(Savoey)」享用海景伴餐的經典泰式海鮮。
- 是拉差龍虎園餐廳 園區內的餐廳以鱷魚肉料理聞名,膽大者不妨一試炸鱷魚肉,口感類似雞肉,是獨特的體驗。
- 在地人市集 如「春武里市區市場」,是挖掘道地小吃如泰式魚丸麵、芒果糯米飯、各種炸物和甜點的寶地。
特色小吃巡禮 漫步街頭,請留意這些攤販:現烤的香蕉煎餅(Roti Gluay)淋上煉乳;用椰奶慢煮的泰式糯米椰子糕(Kanom Krok),外脆內軟;以及消暑聖品椰子冰淇淋(I-tim Kati),常會加入花生、糯米等豐富配料。
建議安排一個「美食主題日」,白天逛市場吃小吃,傍晚在海邊餐廳享用海鮮大餐,最後以夜市甜品作結,用味蕾完整感受春武里府的熱情與鮮美。