士古來，這座位於馬來西亞柔佛州的熱鬧城鎮，不僅是重要的商業與教育中心，更是無數美食愛好者心中的天堂。在這裡，傳統的馬來、華人與印度風味在此交融，激盪出令人驚豔的味蕾火花。準備好你的胃，跟著這份美食攻略，一起探索士古來令人垂涎的味覺寶藏吧！

必吃美食：經典不容錯過

來到士古來，絕對不能錯過的經典莫過於叻沙 (Laksa)。士古來一帶的叻沙有其獨特之處，最常見的是咖哩叻沙 (Curry Laksa)，濃郁的椰漿湯底，帶有微辣的咖哩香氣，配上彈牙的麵條、鮮蝦、雞肉、豆芽和豆腐卜，每一口都是濃縮了南洋風情的精華。此外，亞參叻沙 (Asam Laksa)，以羅望子為基底，酸辣開胃，魚肉絲與蔬菜的清爽口感，也是另一種極致的美味享受。

另一項必嚐的是海南雞飯 (Hainanese Chicken Rice)。這裡的海南雞飯，雞肉鮮嫩多汁，無論是白切或燒烤，都各有風味。重點是那用雞油炒製、香氣四溢的米飯，搭配特製的辣椒醬、薑蓉和黑醬油，簡直是絕配。

推薦餐廳：在地人的私房口袋名單

• Restoran Ya Wang (皇帝餐廳)：以其招牌的藥材烤鴨 (Herbal Roast Duck)聞名。烤鴨皮脆肉嫩，帶有淡淡的藥材香氣，搭配特製的醬汁，令人回味無窮。這裡也是品嚐其他傳統中式菜餚的好地方。
• Restoran Kam Long Ah Zai：雖然不在士古來鎮中心，但距離不遠，且是許多遊客和在地人慕名而來的咖哩魚頭 (Curry Fish Head)專賣店。巨大的砂鍋端上桌，熱氣騰騰，濃郁的咖哩醬汁包裹著鮮美的魚頭，搭配蔬菜，風味獨特，非常下飯。
• Restoran Sin Kimdo：一家受歡迎的馬來西亞食閣，提供各式各樣的道地美食。在這裡，你可以一次品嚐到多種不同的口味，從炒粿條、沙嗲到各式馬來糕點，應有盡有。

當地特色小吃：街頭巷尾的驚喜

士古來的魅力，很大一部分藏在街頭巷尾的特色小吃中。沙嗲 (Satay)是絕對不能錯過的，烤得焦香的雞肉或牛肉串，沾上濃郁的花生醬，甜鹹交織，香氣撲鼻。

喜歡甜點的，可以試試囉吔 (Rojak)，這是一種水果和蔬菜沙拉，淋上特製的蝦膏醬，味道複雜而美妙，有甜、有鹹、有辣、有酸，層次豐富。

別忘了還有炒粿條 (Char Kway Teow)，鑊氣十足的炒粿條，配上鮮蝦、蛤蜊、豆芽和韭菜，每一口都充滿了炭火的香氣。

在士古來，每一頓飯都是一場探索，每一次品嚐都是一次驚喜。這座充滿活力的城市，用最道地的美味，溫暖著每一位到訪的旅人。準備好你的味蕾，來士古來展開一場難忘的美食冒險吧！