沙努爾美食全攻略：從街邊小吃到海鮮盛宴

必吃美食Top 10

• 沙爹（Sate） - 炭烤肉串佐花生醬
• 巴東牛肉（Rendang） - 椰漿慢燉香料牛肉
• 髒鴨餐（Bebek Betutu） - 香料醃製燻烤鴨
• 印尼炒飯（Nasi Goreng） - 國民級美食
• 海鮮燒烤（Seafood Grill） - 現撈現烤
• 蕉葉烤魚（Pepes Ikan） - 芭蕉葉包裹蒸烤
• 什錦飯（Nasi Campur） - 自選配菜組合
• 摩摩喳喳（Bubur Cha Cha） - 椰奶甜品
• 炸天貝（Tempe Goreng） - 發酵黃豆餅
• 水果冰沙（Jus Alpukat） - 牛油果特色飲品

推薦餐廳

1. Massimo Italian Restaurant

• 地址：Jalan Danau Tamblingan No.228
• 招牌：手工義大利麵、提拉米蘇
• 價格：主餐IDR 80,000-150,000

2. Warung Mak Beng

• 地址：Jalan Hang Tuah No.45
• 招牌：炸魚套餐（Ikan Goreng）
• 價格：套餐IDR 50,000

3. Char Ming Bar & Restaurant

• 地址：Jalan Pantai Sindhu No.11
• 招牌：海鮮拼盤、創意調酒
• 價格：主餐IDR 100,000-250,000

夜市/美食街推薦

沙努爾夜市（Pasar Malam Sindu）

• 時間：每日17:00-22:00
• 特色：集中式小吃攤位，推薦烤玉米、沙爹、新鮮椰子水

當地特色小吃

Klepon - 椰絲包裹的綠色糯米球，內含液態棕櫚糖 Pisang Goreng - 炸香蕉沾蜂蜜或巧克力醬 Laklak - 傳統小綠煎餅配椰絲和棕櫚糖漿

飲食文化小知識

• 右手禮儀：印尼人習慣用右手進食，左手被視為不潔
• 辣度分級：「Pedas」代表辣，可要求「Tidak Pedas」（不辣）
• 路邊攤識別：「Warung」是簡易小吃店，「Rumah Makan」為正式餐廳
• 付款習慣：高級餐廳需加收21%稅金與服務費，街邊攤則無
• 水果時令：12-2月是山竹、紅毛丹旺季，建議嘗試蛇皮果（Salak）

沙努爾的美食融合了巴厘島傳統風味與國際化選擇，建議從街邊小攤開始體驗，再進階到海濱餐廳享受日落晚餐。記得攜帶腸胃藥以適應香料飲食，並多喝瓶裝水補充水分！