公主港美食全攻略：從市場小吃到海鮮盛宴

必吃美食Top 10

• 椰子派 - 公主港招牌甜點，口感綿密
• 烤豬腿 - 菲律賓式烤乳豬，皮脆肉嫩
• 海鮮酸湯 - 以羅望子為基底的開胃湯品
• 炭烤海鮮拼盤 - 現撈現烤的澎湃組合
• 香蕉春捲 - 炸得酥脆的街頭甜點
• 芒果冰沙 - 使用呂宋芒果，濃郁香甜
• 蒜香飯 - 搭配任何主菜都完美的在地主食
• 醋漬生魚片 - 菲律賓特色吃法，酸爽開胃
• 椰奶燉雞 - 濃郁椰香融入嫩雞肉
• 哈囉哈囉冰 - 色彩繽紛的傳統刨冰

推薦餐廳

Ka Lui Restaurant

• 地址：369 Rizal Avenue, Puerto Princesa
• 招牌菜：海鮮拼盤（烤魚、蝦、螃蟹）
• 價格：₱500-800/人
• 特色：竹製裝潢、需提前預約

Kinabuchs Grill & Bar

• 地址：Rizal Avenue, Puerto Princesa
• 招牌菜：烤豬腿、椰子派
• 價格：₱300-600/人
• 特色：當地人聚會熱點，氣氛熱鬧

Badjao Seafront Restaurant

• 地址：Abueg Road, Barangay San Pedro
• 招牌菜：醋漬生魚片、椰奶燉蝦
• 價格：₱400-700/人
• 特色：水上屋餐廳，夕陽景觀絕佳

夜市/美食街推薦

Baywalk Night Market

• 位置：海濱大道沿線
• 時間：每日傍晚至深夜
• 必吃：炭烤海鮮串（₱50-100/串）、現打水果冰沙

當地特色小吃

街頭小攤必試：

• Kwek-kwek 橙色炸鵪鶉蛋，沾醋醬食用（₱20/串）
• Turon 香蕉春捲裹焦糖（₱15/條）
• Balut 鴨仔蛋，挑戰膽量的傳統小吃

飲食文化小知識

• 徒手吃飯文化：部分當地餐廳仍保留用手抓飯的傳統，稱為「kamayan」
• 酸甜主調：菲律賓菜重視酸（羅望子、檸檬）與甜（椰子、芒果）的平衡
• 醬料哲學：幾乎每道菜都會搭配特製醬料，如魚露蘸醬或辣醋汁
• merienda時段：下午茶文化盛行，下午3-5點常見吃點心的習慣

實用提醒：

+ 市場海鮮可議價，建議對半開始談 + 飲用水建議購買瓶裝水 + 「turo-turo」指牆上貼照片的平民餐廳，經濟實惠

公主港的美食融合了海洋恩賜與熱帶風情，從市井小攤到海景餐廳，都能體驗到巴拉望獨特的飲食魅力。記得留點胃給甜點區，這裡的椰子製品絕對讓你驚艷！