踏入日本石川縣的和倉溫泉，除了沉浸在療癒身心的溫泉泉水中，更不能錯過的是一場與當地美食的浪漫邂逅。這裡的山珍海味，結合傳統與創新，將帶您進入一場難忘的味蕾饗宴。

必吃美食：海鮮的極致鮮甜

和倉溫泉鄰近能登半島，坐擁豐富的海洋資源，新鮮直送的漁獲是這裡的靈魂。

• 海鮮丼 (Kaisendon): 千萬別錯過現撈的生魚片，滿滿鋪在醋飯上，鮮甜的滋味，彷彿將大海的精華一口吞下。從鰤魚、鮪魚到海膽、鮭魚卵，每一口都是視覺與味覺的雙重享受。
• 加賀野菜 (Kaga Yasai): 雖然不是海鮮，但作為在地特色，加賀野菜的風味同樣不容小覷。這些經過精心培育、口感獨特的蔬菜，無論是燉煮、涼拌，都展現出樸實而濃郁的風味，為您的餐點增添一份土地的芬芳。
• 能登牛 (Noto Beef): 若您是肉食愛好者，和牛的頂級享受絕對不能錯過。能登牛以其優異的油花分佈和細緻的肉質聞名，入口即化的口感，伴隨著獨特的香氣，是頂級饗宴的代名詞。

推薦餐廳：品味在地風情

• 夢見庵 (Yumemi-an): 這間餐廳以其精緻的懷石料理聞名，將當季最新鮮的食材，透過細膩的烹調手法，呈現出藝術品般的料理。在這裡用餐，不僅是味覺的享受，更是對日本美學的體驗。
• 魚介料理 魚民 (Gyokai Ryori Uomin): 想品嚐最道地的海鮮料理，這裡絕對是您的首選。從烤魚、炸物到各種創意海鮮料理，都能讓您感受到漁港直送的鮮度。
• 金澤車站周邊的迴轉壽司店: 雖然不是嚴格意義上的和倉溫泉區，但前往和倉溫泉的途中，金澤車站周邊有許多評價極高的迴轉壽司店，能讓您以實惠的價格品嚐到新鮮美味的壽司。

當地特色小吃：隨處可見的驚喜

除了正餐，和倉溫泉周邊的小吃攤和伴手禮店也藏著不少驚喜。

• 烤海鮮串: 在港口附近，常常能看到現烤的海鮮串，如烤扇貝、烤蝦等，簡單的調味，更能凸顯食材的原味。
• 溫泉饅頭 (Onsen Manju): 這是日本溫泉區的經典小吃，外皮鬆軟，內餡飽滿，通常有紅豆、抹茶等口味，是散步時的最佳伴侶。
• 海鮮煎餅 (Senbei): 各式各樣的海鮮風味煎餅，是帶回家與親友分享的絕佳伴手禮，酥脆的口感，充滿海的氣息。

在和倉溫泉，每一口美食都彷彿在訴說著當地的故事，從大海的慷慨，到土地的饋贈，再到職人的用心。讓您的旅程，不僅有溫泉的暖意，更有味蕾的無限滿足。